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              預制菜如何舞好資本這把“雙刃劍”?下月這場大會邀你來探討

              2022-07-0614:17

              來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

              如果說2021年是預制菜爆發元年,那么2022年可以說是其步入發展快車道的關鍵時期。不僅各大企業持續加碼,資本也在在不斷為預制菜“輸血”。

              那么,資本是怎么看預制菜行業的?預制菜行業又該如何舞好“資本”這把雙刃劍?

              冷食傳媒記者 | 呂翠平

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              預制菜大熱離不開資本助推

              “預制菜第一股”味知香自2021年4月27日上市,連續迎來11個漲停!

              得利斯、福成股份、龍大美食等多個品牌,也因為被貼上“預制菜概念股”的標簽多次上演漲停!

              據企查查顯示,2019年新增預制菜企業1.29萬家,2020年新增1.3萬家,2021年新增4212家……

              預制菜的熱度可見一斑。

              而這些繁榮的背后,不乏資本的身影。

              企查查統計,2013年至今,預制菜賽道共發生72起投融資事件,披露融資總金額超10億元,涉及項目42個。從融資時間來看,2015-2016年是融資高峰期,融資事件分別有14起和17起,2020-2021年是另一個融資高峰期,2020年預制菜賽道共有12起融資,2021-2022年,我國預制菜行業融資事件20余起,融資金額達數百億元。

              例如,2022年1月,“珍味小梅園”已完成1億元B+輪融資;舌尖英雄自去年8月完成盈科資本投注的5.5億元A輪融資后,今年3月又獲得10.5億元巨額融資款項;2022年4月,上海聯舌網絡科技有限公司旗下預制菜品牌“聯舌工坊”宣布完成千萬元天使輪融資……

              這其中,獲得融資的企業,有王家渡食品、彭記坊這樣的傳統預制菜企業,更多的是新品牌,比如珍味小梅園、舌尖英雄、銀食等。

              一方面,預制菜行業的發展,吸引資本的進入;

              另一方面,資本的進入,吸引了更多勢力進入預制菜行業,促進預制菜行業的發展,形成了相輔相成、相互促進的局面。

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              △圖片來源:網絡

              根據出身的不同,當前預制菜行業已經匯聚了以味知香、好得睞等為代表的專業派,以賈國龍功夫菜、海底撈為代表的餐飲派,以盒馬鮮生、永輝生鮮為代表的零售派和以三全、安井食品為代表的綜合派,四大門派讓預制菜行業的競爭更加激烈,加速預制菜行業成熟。

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              資本是把雙刃劍,如何舞好是關鍵

              盡管預制菜的火熱離不開資本助推,但是不可忽視的是,資本也是一把雙刃劍。

              曾幾何時,資本的進入,讓團購行業掀起了轟轟烈烈的千團大戰,但最后僅剩美團一枝獨秀;

              也讓共享單車行業從人人追捧到一地雞毛;

              還讓前幾年火爆的社區團購,如今同樣危機四伏……

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              △圖片來源:網絡

              面對洶涌而來的資本,預制菜企業該如何理性看待?確實有資本需求的企業,如何更好地與資本對接?資本是如何看到預制菜行業的,又是如何挑選投資標的的

              8月8日,凍立方·2022中國預制菜全產業大會,帶您共享資本視角下的預制菜行業,邀您激蕩思想,共謀發展!同期活動還有第15屆中國冷凍食品千商大會暨預制菜新零售峰會、2022(第十七屆)中國國際團餐產業大會等。

              此外,凍立方·2022中國(鄭州)冷凍冷藏食品展、第十五屆中國冷凍食品和餐飲食材節、凍立方·2022中國預制菜全產業大會暨中國(鄭州)預制菜展覽會也將同期舉辦,匯集冷凍食材及預制菜全品類的展商陣容,屆時將展示超強單品與爆品。

              8月8日至10日

              鄭州國際會展中心

              “凍立方·2022中國預制菜全產業大會暨中國(鄭州)預制菜展覽會”

              邀請您參與全產業鏈盛宴!


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              他們都選擇了中華冷凍食品網

              30000+

              三萬家凍品經銷商

              5000+

              五千家凍品上下游企業

              10億+

              交易額10億
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